Unul dintre numeroasele servicii persoane in varsta de care ne ocupam la Casa mea Eden are legatura cu alimentatia.
Asa cum ai auzit / citit in numeroase randuri, asa cum te-ai convins deja, ceea ce mananci azi poate influenta (in bine sau in rau) sanatatea fizica si mentala pe termen scurt, mediu sau lung.
Un aspect ingrijorator consta in neglijenta cu care oamenii (indiferent de varsta si posibilitati materiale) aleg ce sa puna in farfurie.
Adesea, din prea multa comoditate sau neglijenta (oare ce e mai grav?), stilul lor de viata include o alimentatie proasta in adevaratul sens al cuvantului. Care nu doar ca ingrasa si creste riscurile pentru maladii cardiovasculare si metabolice grave, dar ii dauneaza si creierului.
Servicii persoane in varsta: Alimente nocive pentru creier
Creierul ramane cel mai important organ. Si este esential sa ramana intr-o forma cat mai buna, cat mai mult timp. De el depind majoritatea functiilor corpului:
- De la cele vitale (respiratie, circulatie, activitatea sistemului nervos);
- Pana la cele de baza (auz, somn, foame etc.).
Insa pe masura ce omul inainteaza in varsta, organismul incepe sa imbatraneasca. Nu e doar o chestiune de estetica (piele ridata sau ”lasata”). Cele care se resimt mai grav sunt functiile cerebrale superioare (vorbirea, gandirea, memoria).
Asa cum exista alimente bune pentru sanatatea creierului, exista si alimente nocive. E asupra lor ca ne vom opri, mai exact a 2 categorii:
Bauturi cu adaos de zahar
Sunt atat de bune, mai ales dupa o masa copioasa! Nu duc lipsa de popularitate (sa fie vina creierului, care pofteste dupa dulciuri?). Insa bauturi precum cele carbogazoase, energizante, de fructe si toate sucurile din comert contin excesiv de multe zaharuri.
Nu e neaparat vorba despre zahar (zahar de masa), ci despre alti indulcitori, nu mai putin daunatori decat primul. Este cazul siropului de porumb cu procent ridicat de fructoza (HFCS). Date fiind ”calitatile” sale, producatorii il prefera in locul altor tipuri de zaharuri.
Consumate in mod exagerat, cresc riscurile de diabet de tip 2, o patologie asociata cu sindromul Alzheimer. Iar potrivit studiilor din laborator, exista sanse sa duca la diminuarea:
- Functiilor cerebrale (memorie, invatare);
- Formarii conexiunilor neuronale.
Pe scurt, trebuie retinut ca bauturile energizante si racoritoare cu adaosuri de zahar pot provoca leziuni cerebrale grave si deveni factor de risc pentru dementa.
Unele specii de peste oceanic
Nutritionistii si medicii, in general, recomanda cu incredere consumul de peste. Dar asa cum poate nu stiai, nu toate speciile sunt la fel de bune. Ba mai mult, unele pot ”otravi” creierul la propriu.
Efectele surprinzatoare, dar in sensul rau, se explica prin continutul ridicat de mercur, un metal greu, foarte veninos. Din nefericire, se elimina greu din organism, metalul ajungand in tesuturi si organe, cu o concentratie majora in ficat, rinichi si creier.
Pe termen lung, mercurul poate avea consecinte nasoale pentru sistemul neurologic. Din cauza toxicitatii, poate distruge sistemul nervos central (SNC).
Dar nu trebuie generalizat. Sunt de evitat doar specii sensibile la acumularile de mercur, precum pestele spada sau tonul. Totusi, majoritatea nu reprezinta o sursa semnificativa a acestui metal neurotoxic.
Pestele ramane in continuare o propunere sanatoasa in meniu, de care nu facem rabat nici la caminul de batrani Casa mea Eden. Este meritul proteinelor de calitate si a altor nutrienti esentiali (acizi grasi omega 3, fier, magneziu, zinc, vitamina B12).
Retine!
In postarile noastre prezentam informatii medicale orientative, de folos celor care cauta servicii persoane in varsta si argumente care au legatura cu domeniul si activitatea.
Pentru mai multe detalii in legatura cu problemele de sanatate prezente la varsta a treia, recomandam consultarea medicului specialist.
Foto: www.medicalnewstoday.com
